Рубрика "Люблю ЧЕ". Масленичная неделя

16.02.2026

С 16 по 22 февраля проходит Масленичная неделя. Масленица – один из старейших народных праздников, который сопровождается широкими гуляниями. 

Что ни день, то есть повод вспомнить старые обычаи. Вот как назывались дни Масленичной недели, и что было особенным в каждом дне:

День первый (понедельник) – «Встреча». В понедельник начинают печь блины и мастерить чучело.

День второй (вторник) – «Заигрыши». Считалось, что именно в масленичную неделю заключались самые крепкие союзы. Поэтому во вторник празднование сводилось к сватовству невест. Потенциальные женихи зазывались в дом для проведения торжественного ужина с блинами и лепешками.

День третий (среда) – «Лакомка». Именно в третий день празднования зять отправлялся к матери своей супруги, чтобы отведать ее угощений.

День четвертый (четверг) – «Разгуляй». В четверг неделя масленицы переживала свой перелом, и именно в этот день начинались самые значительные и пышные празднества. На центральной площади города проводились масштабные гулянья с песнями и танцами, штурмом снежного городка. А также в этот день повсюду разводились специальные ритуальные костры, через которые люди прыгали, символически очищая свою душу.

День пятый (пятница) – «Тещины вечерки». После того, как тещины блины были съедены (в среду), на пятницу назначался ответный визит. Теща отправлялась в гости к своему зятю и к собственной дочери.

День шестой (суббота) – «Золовкины посиделки». Традиционно в этот день молодая невестка приглашала в дом мужа своих золовок (сестер мужа). Многие девушки в этот день традиционно проводили гадания на суженых или пытались заглянуть в свою судьбу.

День седьмой (воскресенье) – «Проводы» или «Прощеное воскресенье». Одни из самых масштабных гуляний происходили именно в последний день масленичной недели. С самого утра люди начинали отмечать окончание Масленицы и приход весны. Именно в этот день проходило сжигание чучела Масленицы. Также в воскресенье было принято просить у всех окружающих прощения (отсюда и второе название торжества – «прощеное воскресенье»). После обеда в церквях организовывалась праздничная служба, знаменующая начало Великого поста. (https://kray.chelib.ru/projects/city-help/drugoe/maslenitsa-2026)

Любопытно, что в каждом регионе были свои масленичные традиции. Так, на Урале, до Октябрьской революции не было обычая сжигать чучело Маслёны, а делали красивые куколки Масленички и ходили с ними по улицам от дома к дому. Эту куколку хранили весь год, вплоть до следующего праздника. Была еще одна веселая забава, которую особенно почитали влюбленные пары. Брали деревянные скамьи, смазывали их навозом или обливали водой и потом на них, как на салазках, катались со снежных гор всю масленичную неделю. (https://www.cheltv.ru/chuchel-ne-szhigali-o-traditsiyah-prazdnovaniya/)

Целую неделю перед Великим постом челябинцы пекут блины. В каждой семье существует свой рецепт блинов. Сегодня семейным рецептом поделилась ученица 8 класса Новоселова Маша. Ее бабушка, Тихонравова Людмила Николаевна, всегда для приготовления блинов использовала 4 яйца С-1, 1/3 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 600-700 мл. молока, 250-300 гр. муки, 50 мл. воды, 3 ст. л. растительного масла. Тесто готовится следующим образом: яйца взбить венчиком вместе с солью и сахаром, затем влить молоко комнатной температуры и ещё раз хорошо взбить, постепенно добавить просеянную муку и взбить так, чтобы не оставалось комочков. Далее влить растительное масло и снова хорошо взбить до однородного состояния. Тесту необходимо постоять 10-15 минут. В процессе приготовления необходимо обратить внимание на консистенцию готового теста: оно не должно быть жидким и не слишком густым. Перед выпеканием блинов сковороду необходимо хорошо нагреть и смазать её один раз растительным маслом. Тесто необходимо наливать половником и выпекать тонкие блины. Рекомендуется готовые блины складывать на плоскую тарелку под крышку и подавать горячими. Каждый блин в процессе выпечки по очереди необходимо смазать сливочным маслом (или положить на него кусочек) и чуть-чуть присыпать сахаром. Так символ Масленицы станет еще вкуснее!

Фото https://chelmuseum.ru/novosti/s-nachalom-maslyanoj-nedeli-chelyabintsy/

вернуться назад